子公司動(dòng)態(tài)

天天為營(yíng)養餐食材保駕護航

    營(yíng)養餐關(guān)系著(zhù)學(xué)生的健康和生長(cháng)發(fā)育,也關(guān)系著(zhù)學(xué)校和社會(huì )的穩定,那么,咱們市區及周邊學(xué)校的學(xué)生營(yíng)養餐食材從采購、生產(chǎn)到配送,如何安全有序供應,今天,咱們的記者就帶您來(lái)了解。

    六盤(pán)水市供銷(xiāo)天鮮配農產(chǎn)品管理有限公司,重點(diǎn)負責各鄉鎮學(xué)校營(yíng)養餐食材配送、城區食材配送及餐飲服務(wù)等。每天,工作人員都要將蔬菜、肉、糧油等食材分類(lèi)、裝車(chē),多臺配送車(chē)輛整裝待發(fā),將按照訂單,分批次的將食材送到指定的單位。

         走進(jìn)生產(chǎn)車(chē)間,功能區域劃分非常細致,設有蔬菜區、干貨區、糧油區、肉類(lèi)等多個(gè)單間,而且每個(gè)單間自動(dòng)化設施齊全。公司通過(guò)科學(xué)合理的資源整合,最大限度減少中間環(huán)節,上游對接種植養殖基地、農業(yè)合作社、種植養殖大戶(hù),實(shí)現訂單農業(yè),充分發(fā)揮供銷(xiāo)系統優(yōu)勢,保證農產(chǎn)品的供需量和價(jià)格穩定;中間構建農產(chǎn)品線(xiàn)上、線(xiàn)下流通平臺,建立農產(chǎn)品溯源體系;下游對接政府機關(guān)、學(xué)校、醫院、企業(yè)等單位,實(shí)現農產(chǎn)品從田間到餐桌的直供。在確保食品安全的前提下,降低運營(yíng)成本,打造全新的農產(chǎn)品供應鏈體系。

         在干貨區,工人們正在有序的將食材稱(chēng)重分裝,小到一個(gè)雞蛋的個(gè)數,大到糧油的重量,大家都一一過(guò)秤,將食材保質(zhì)保量的配送到學(xué)?;蚴欠?wù)單位。

     六盤(pán)水市供銷(xiāo)天鮮配農產(chǎn)品管理有限公司干貨庫庫房主管 吳碧

         我公司干貨庫商品入庫前都會(huì )經(jīng)過(guò)嚴格的檢查,工作人員會(huì )檢查商品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期是否都在要求的范圍內才會(huì )入庫,杜絕不合格商品及三無(wú)產(chǎn)品入庫。我們公司庫房的農產(chǎn)品都是采用當地農戶(hù)家中收購,采購量已經(jīng)達到公司總采購量的85%左右。

         為確保營(yíng)養餐食材配送安全有序,公司把食品安全作為企業(yè)生產(chǎn)和供銷(xiāo)合作事業(yè)發(fā)展的第一道防線(xiàn),在食品采購、生產(chǎn)、配送等各個(gè)環(huán)節制定嚴格的管理措施,實(shí)行食品供應商遴選制度,所有食品原材料均由有資質(zhì)的供貨商提供,食材均能提供檢驗報告,保障所有食材全程可追溯,真正把營(yíng)養餐配送項目辦成學(xué)生、學(xué)校、家長(cháng)、政府放心滿(mǎn)意的民生工程。

     在檢測室,剛剛進(jìn)貨的一批蔬菜,工作人員正在對這一批次的食材,蔬菜、肉類(lèi)等,進(jìn)行抽樣檢測。

     六盤(pán)水市供銷(xiāo)天鮮配農產(chǎn)品管理有限公司 檢測室 檢測員 肖瀟 

    檢測后,我們會(huì )對檢測合格的產(chǎn)品進(jìn)行分選,如果不合格的產(chǎn)品的話(huà),我們要進(jìn)行退回供應商,并告知供應商進(jìn)行處理,并且報備相關(guān)的部門(mén),我們公司為了做好這個(gè)食品安全工作,會(huì )對每天抽樣的這個(gè)食品進(jìn)行48小時(shí)的留樣,我們會(huì )做好每日的農產(chǎn)(品)檢測的臺賬,上傳到相關(guān)的直屬部門(mén)。

    來(lái)到配送區,配送車(chē)一字排開(kāi),整裝待發(fā)。為了將食材最快送達各個(gè)校點(diǎn),配送中心根據各校點(diǎn)分布,科學(xué)安排配送線(xiàn)路。

     六盤(pán)水市供銷(xiāo)天鮮配農產(chǎn)品管理有限公司 配送部 配送員 周健 

    為了保證我們這個(gè)客戶(hù)的單位正常用餐,還有就是我們的服務(wù)質(zhì)量,每天我七點(diǎn)到公司裝完貨,在九點(diǎn)鐘以前把我負責的雙水這條線(xiàn)五家單位全部送到,我們在保證服務(wù)的同時(shí),公司每個(gè)月(對我們)進(jìn)行三次培訓,就是道路運輸安全培訓,還有食品安全培訓,還有車(chē)輛的一個(gè)使用安全培訓,來(lái)提升我們自己,提高服務(wù)質(zhì)量。

      據介紹,六盤(pán)水市供銷(xiāo)天鮮配農產(chǎn)品管理有限公司是由六盤(pán)水市鼎農實(shí)業(yè)有限公司、貴陽(yáng)供銷(xiāo)集團電子商務(wù)有限責任公司共同出資成立的國有企業(yè)。公司以成為貴州西部知名的配送企業(yè)為愿景,以實(shí)現城鄉農產(chǎn)品、工業(yè)品雙向流通為基礎職能,聚合農產(chǎn)品開(kāi)發(fā)銷(xiāo)售、生鮮配送、電子商務(wù)等多種經(jīng)營(yíng)范圍為一體,以大數據為引領(lǐng),打造全新的綠色農產(chǎn)品智慧供應鏈體系。

     六盤(pán)水市供銷(xiāo)天鮮配農產(chǎn)品管理有限公司 董事長(cháng) 李宏 

    我們天鮮配公司為客戶(hù)提供健康、綠色、放心的食材,全年無(wú)休為客戶(hù)服務(wù),打造從田間地頭到餐桌的優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品。為保障食材的安全,公司建立了科學(xué)合理的8S管理體系,優(yōu)化完善了多項內部管理制度。公司始終把生產(chǎn)安全和食品安全放在第一位,在確保安全的前提條件下,層層壓實(shí)工作責任,保障配送出去的食材符合國家食品安全標準,讓我們的客戶(hù)吃上放心安全的食品。